Unser natives Bio-Olivenöl wird ausschließlich aus Oliven unserer Olivenhaine gewonnen, in denen die typischen Sorten unserer Region wachsen: Leccino, Frantoio, Moraiolo und Pendolino. Die Oliven werden innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte in mechanischen Prozessen verarbeitet. Unser Öl ist mittelfruchtig, leicht bitter und würzig mit einer Note von frischem Gras und Artischocken.